Home >
Filmer og tv serier
Filmer og tv serier
Bok Glad Av Mat Vinter
348 NOK
(NB: kun 3 stk igjen nå) Enkle og gode oppskrifter til advent, jul, nyttår og vinter - uten melk og gluten – ekte og sunn mat som holder blodsukkeret stabilt. Matglede handler om mer enn å glede seg over god mat. Matglede kommer også med mat som holder kroppen ved like uten å belaste den. Proteiner som finnes i melk og korn kan for noen være en slik belastning, i likhet med sukker og stivelse. I boka "Glad av mat VINTER" finner du enkle og gode oppskrifter på både hverdagsmat og festmat som vi forbinder med vintermånedene. Alle oppskriftene er uten melk og gluten, og det er lagt vekt på mat som holder blodsukkeret stabilt.Kokeboka ”Glad av mat VINTER” begynner med advent, der du finner oppskrifter på blant annet pepperkaker (både med og uten sukker), rullesylte og sild. Deretter kommer kapitler om jul, nyttår og vinter. I kapitlet vinter finner du oppskrifter på varmende gryteretter, mettende frokoster og deilig tilbehør.Bak denne boka står matentusiast Gunhild Lovise Maudal. Hun er blant dem som ikke kan spise all slags mat, men glad i å lage den har hun alltid vært.Alle oppskriftene i boka er kvalitetssikret av kokk Michael Butler.Fotograf Elisabeth Tønnesen har tatt bildene til denne flotte boka.Forordet i boka er skrevet av Siri Aabel, lege og homeopat i Green Doctors. Siri Aabel opplever gang på gang at pasienter blir friske når de kutter ut melk og gluten fra kostholdet, men også at det er vanskelig for mange å snu gamle vaner. Hun anbefaler ”Glad av mat”- kokebøkene som verktøy og inspirasjon og som et oppslagsverk for å komme i gang med et litt annerledes kosthold, uten melk og gluten. Dette sier forfatteren selv:”Glad av mat”-bøkene er blitt til fordi jeg trengte dem selv. Da jeg oppdaget fordelene med å kutte ut ikke bare gluten, men også melk, begynte jeg å tenke annerledes når det gjelder mat. Jeg hadde et nokså typisk norsk kosthold, og begynte å gjøre om favorittoppskriftene mine til å bli uten melk og gluten. Etter hvert oppdaget jeg fordelene med å kutte ut sukker også, og endret oppskriftene etter det. Det ble en del prøving og feiling, og det beste har fått plass i bøkene.Mitt håp er at ”Glad av mat VINTER” kan inspirere deg til å lage maten selv og ikke overlate en så viktig oppgave til en fabrikk. Det trenger ikke alltid ta så lang tid. Gjør det fordi det føles godt i hele kroppen og fordi livet blir lysere.Hilsen Gunhild Lovise På jakt etter matvarer uten gluten og melk?I nettbutikken Helseogkost.no finner du mange økologiske produkter som er både glutenfrie og laktosefrie (ta en titt på hva som finnes under Mat & drikke)
Bok Den Store Glutenfrie Bakeboka
498 NOK
101 enkle og velprøvde oppskrifter - og alle hemmelighetene bak saftig og luftig glutenfri bakst - fra matbloggen Pappa uten gluten. Hva gjør du når familien er over snittet interessert i mat, og sønnen i huset får diagnosen cøliaki? Mamma Elisabeth og Pappa Yiannis (som er utdannet kokk) startet bloggen Pappa uten gluten.no – der Yiannis lager mat og Elisabeth skriver alle innleggene. Etter flere år med iherdig testing, ble de oppfordret til å lage en kokebok, for å dele de aller beste bakeoppskriftene sine. Resultatet er blitt til Den store glutenfrie bakeboka – med alt du har savnet … og mer til.Den store glutenfrie bakeboka gir deg hemmelighetene bak saftig og luftig glutenfri bakst. Her får du alle triksene og rådene du trenger for å kunne leve glutenfritt – uten at det går ut over matopplevelsen. Oppskriftene i boka er enkle, sånn at alle har mulighet til å mestre dem.Boka inneholder 101 velprøvde oppskrifter, samt egne råd og tips for hvordan du kan lykkes med alt av glutenfri bakst. Dette er en fantastisk bok som er aktuell både for deg som har fått diagnosen cøliaki og for deg som gjerne vil gi glutenallergiske gjester et fullgodt glutenfritt alternativ.Første opplag av boka ble borte i løpet av 14 dager. Heldigvis kom 2. opplag umiddelbart etterpå.Den store glutenfrie bakeboka starter med å gi deg grunnleggende kunnskaper om hvordan du lykkes med den glutenfrie baksten, oppdelt i disse kapitlene:Glutenfrie meltyperHvordan øke næringsinnholdetKonsistens, bearbeiding og hevingSteking og etterbehandlingKjøkkenrutiner og hygieneGlutenfritt til gjester Deretter kommer oppskriftene på løpende bånd, gruppert på følgende måte:Grov og fin bakstPasta, pai og pizzaSøt bakstKaker Fotograf Margrethe Myhrer og matstylist Anne Mæhlum står bak de inspirerende bildene til alle oppskriftene. Det er rett og slett helt umulig å ikke få vann i munnen når du blar i denne flotte kokeboka.Helt bakerst i boka finner du dessuten et praktisk register, der alle oppskriftene er sortert alfabetisk. Elisabeth, Yiannis og sønnen Sevastianos ønsker deg lykke til med den glutenfrie baksten!