Cosmoveda Sorte Sennepsfrø Hele Øko
203 NOK
Blar gjennom den detaljerte arken med fullstendig informasjon, sammenlign priser og identifiser funksjonene til PRODUKTNAMN, tilbys til kostpris av PRISVALUTA; det klassifiseres i KATEGORINAVN; selgeren er SELGERNAVN, og produsenten er PRODUSENTNAVN.
Cosmoveda Hele Sorte Sennepsfrø Økologisk er rene, hele sorte sennepsfrø fra sertifisert økologisk landbruk, uten tilsetningsstoffer. De har en markant smak og brukes som krydder når maten gjerne kan få litt mer karakter. De små, mørke frøene utvikler særlig aromaen når de varmes opp. Ristet raskt i olje eller ghee begynner de å frese og poppe, og da frigjør de en skarp sennepsduft som blir dypere og mer krydret. Det er nettopp derfor de ofte brukes som det første krydderet i retten og danner smaksgrunnlaget for resten. I det indiske og ayurvediske kjøkkenet er sorte sennepsfrø en klassisk start i gryta, der de ofte inngår i tadka/krydderolje sammen med andre krydder. De passer også godt i andre asiatiske retter, hvor de tilfører lett skarphet og krydret dybde. Frøene kan også brukes bredt i det salte kjøkkenet, for eksempel i supper, gryter, sauser og marinader, samt som et tradisjonelt krydder til sylting og konservering.
EAN: 4032108124797
Fraktkostnad: 78 NOK
Tilgjengelighet: in stock
Leveringstid: 3 - 6 hverdager
Tilstand: new
Cosmoveda Hele Sorte Sennepsfrø Økologisk er rene, hele sorte sennepsfrø fra sertifisert økologisk landbruk, uten tilsetningsstoffer. De har en markant smak og brukes som krydder når maten gjerne kan få litt mer karakter. De små, mørke frøene utvikler særlig aromaen når de varmes opp. Ristet raskt i olje eller ghee begynner de å frese og poppe, og da frigjør de en skarp sennepsduft som blir dypere og mer krydret. Det er nettopp derfor de ofte brukes som det første krydderet i retten og danner smaksgrunnlaget for resten. I det indiske og ayurvediske kjøkkenet er sorte sennepsfrø en klassisk start i gryta, der de ofte inngår i tadka/krydderolje sammen med andre krydder. De passer også godt i andre asiatiske retter, hvor de tilfører lett skarphet og krydret dybde. Frøene kan også brukes bredt i det salte kjøkkenet, for eksempel i supper, gryter, sauser og marinader, samt som et tradisjonelt krydder til sylting og konservering.
EAN: 4032108124797
Fraktkostnad: 78 NOK
Tilgjengelighet: in stock
Leveringstid: 3 - 6 hverdager
Tilstand: new
Sammenligning av lignende produkter
Cosmoveda Pepper Hel Ø
157 NOK
Cosmoveda Pepper Hel Økologisk er rene, hele sorte pepperkorn fra økologisk dyrking. Her får du 100 % økologiske hele sorte pepperkorn med naturlig aroma og smak. Fordi pepperkornene er hele, bevares de aromatiske stoffene bedre enn i ferdigmalt pepper. Når du kverner pepperet rett før servering eller under matlaging, kommer duften og smaken tydeligere frem. Smaken er markant, aromatisk og fyldig med klassisk sort pepperkarakter, som passer godt til både milde og kraftige retter. Bruk nykvernet pepper over grønnsaksretter, linseretter, supper, sauser, salater eller andre varme og kalde retter der du ønsker en tydelig, men velbalansert peppersmak.
Cosmoveda Safran Hele Stykker Øko
127 NOK
Cosmoveda Safran Hele Stykker er økologisk safran i hele tråder fra krokusplanten. De hele trådene gjør det enkelt å dosere safran i matlagingen. Safran gir maten en intens gyllen farge og en aromatisk smak med lett bitre og krydrede nyanser. Et par tråder er som regel nok til å sette et tydelig preg på både farge og smak. Cosmoveda Safran Hele Stykker kan brukes i både søte og salte retter, fra risotto og paella til sauser, supper, curryretter og desserter som kremer, kaker og risdesserter. Det er et krydder som brukes i små mengder, men som gir mye karakter til retten.
Cosmoveda Chili Hele Stykker Ø
117 NOK
Cosmoveda Chili Hele Stykker Økologisk er små, hele Bird’s Eye-chilier med intens styrke og en tydelig krydret aroma. De gir en markant, skarp hete som raskt setter preg på retten, selv når du bare bruker noen få stykker. Chilien er økologisk og består kun av én ingrediens: ren, tørket chili. Den hele formen gjør det enkelt å styre styrken i maten. Ha chiliene hele i gryten for en mer avrundet varme, eller knus dem hvis du ønsker en mer direkte og kraftig chilismak. Cosmoveda Chili Hele Stykker passer godt i for eksempel supper, sauser, karriretter, grønnsaksretter og linseretter når du ønsker mer hete og en tydelig chilismak.
Cosmoveda Fennikel hele Ø
117 NOK
Cosmoveda Fennikel Hel Økologisk er rene, økologiske fennikelfrø med en fyldig og aromatisk smak. Frøene har en naturlig sødme og et lett lakrisaktig preg, som passer godt i alt fra grønnsaksretter og supper til kariretter og krydderblandinger. Fordi fennikelfrøene er hele, bevarer de sitt naturlige oljeinnhold og aroma bedre enn malte krydder. Du kan bruke dem hele for en mild og avrundet smak, eller knuse dem lett i morter når du ønsker en mer intens og nyansert fennikelsmak, for eksempel i hjemmelagde krydderblandinger. Cosmoveda Fennikel Hel Økologisk passer godt i supper, salater, kariblandinger og syrlige sauser eller dressinger, samt som krydder til fisk, svinekjøtt og vilt. Krydderet brukes også ofte i ayurvedisk inspirert matlaging, for eksempel i krydderblandinger og varme retter, der den søtlige fennikelsmaken bidrar med dybde og balanse.
Cosmoveda Koriander hele Ø
117 NOK
Cosmoveda Koriander Hel Økologisk består av hele, økologiske korianderfrø med en aromatisk smak som er lett sitrusaktig og mildt varm. De passer godt i både krydrede retter og mildere anretninger, der de tilfører en frisk og avrundet krydring. Hele korianderfrø holder godt på aromaen, og når de ristes raskt i en tørr panne eller knuses rett før bruk, kommer duft og smak tydeligere frem enn med ferdigmalt koriander. Krydderet passer særlig godt til indisk og asiatiskinspirert matlaging, men kan også brukes i grønnsaksretter, risretter, supper, gryter, marinader og baking. Ingredienslisten er enkel: økologisk koriander.
Cosmoveda Hel Kardemomme Ø
151 NOK
Cosmoveda Kardemomme Hele Økologisk er hel, grønn kardemomme med en intens og fyldig aroma. De hele kapslene bevarer kardemommens naturlige duft- og smaksstoffer best, og når du knuser eller støter dem rett før bruk, kommer den varme, sødmefulle kryddersmaken tydelig frem med fine sitrusaktige nyanser. Kardemomme gir dybde og balanse i både desserter og varme retter, også i små mengder. Den passer godt i chai og andre krydrede teblandinger, kaffe, bakverk og desserter, samt i risretter, dhal og karriretter i det indiske og asiatiske kjøkkenet.
Cosmoveda Spisskummen hel Ø
217 NOK
Cosmoveda Spisskummen Hel Økologisk er hele, økologisk dyrkede spisskummenfrø med en varm, krydret og lett nøtteaktig aroma. Den hele formen bidrar til å bevare krydderets duft og smak, og når frøene ristes lett i pannen eller knuses rett før bruk, kommer aromaen tydeligere frem. Dette gir en fyldigere krydring enn ferdigmalt spisskummen og gjør det enklere å tilpasse smaken til retten. Produktet består av 100 % økologiske spisskummenfrø uten tilsetningsstoffer og brukes ofte i indisk og ayurvedisk matlaging, der det passer godt til grønnsaksretter, linseretter, chutney og andre krydrede retter.
Cosmoveda Nellik hel Ø
137 NOK
Cosmoveda Nelliker Hele Økologisk er hele, økologiske kryddernellik med en varm og krydret smak. De er drøye i bruk, så det holder som regel med en liten mengde for å sette smak på retten. Her får du 100 % økologiske hele nellikspiker – kun den tørkede blomsterknoppen. Hele nellik passer godt i gryter, simreretter, marinader, varme drikker, kaker og desserter. De kan brukes hele i retter som skal koke lenge, eller knuses lett i en morter hvis du ønsker en finere konsistens. I det indiske og ayurvediske kjøkkenet er nellik et klassisk krydder som ofte kombineres med blant annet kardemomme og kanel, og som inngår i mange masala-blandinger. De passer derfor godt i retter der du ønsker en varm krydderprofil, særlig i asiatisk inspirert matlaging.
Cosmoveda Kanel hel Ceylon 5 stk Ø
163 NOK
Cosmoveda Kanel Hel Ceylon er ekte, økologisk Ceylon-kanel fra Sri Lanka i hele stenger. Den skiller seg fra den mer vanlige cassiakanelen med en mild, myk og aromatisk smak med naturlig sødme, som mange foretrekker både i hverdagsmat og i retter til spesielle anledninger. Kanelstengene består av 100 % økologisk Ceylon-kanel. Når kanelen er i hele stenger, bevares duft og smak godt, og du kan bruke dem hele, brekke dem i mindre biter eller male dem selv, avhengig av hva retten krever. De passer spesielt godt i desserter, grøt og bakst, men gir også en rund varme i te, gløgg og krydrede retter som curry. Pakken inneholder ca. 5 hele kanelstenger.
Cosmoveda Pepper Svart Hel Ø
227 NOK
Cosmoveda Svart Pepper Hel Økologisk er hele, økologiske pepperkorn av Piper nigrum med fyldig aroma og krydret dybde. Hele pepperkorn bevarer sin naturlige duft og smak bedre enn ferdigmalt pepper, og gir en frisk og markant smak når de kvernes direkte over retten rett før servering. Svart pepper inneholder blant annet det naturlige stoffet piperin, som bidrar til å gi krydderet dets karakteristiske, varme styrke. Når du kverner eller knuser pepperkornene rett før bruk, frigjøres de eteriske oljene først da, noe som gir mer duft og smak i maten. Smaken er varm, skarp og lett pikant, med en rund og aromatisk dybde som fungerer både som et diskret bakgrunnskrydder og som en tydelig smaksgiver. Bruk Cosmoveda hel svart pepper i grønnsaksretter, linseretter, supper, sauser, salater og pasta, samt i indisk og asiatisk inspirert matlaging, der nykvernet pepper gir ekstra karakter og aroma.
Cosmoveda Bukkehornsfrø Hele Øko
163 NOK
Cosmoveda Bukkehornfrø Hele Økologisk består av 100 % økologiske bukkehornfrø. De hele frøene har en karakteristisk bittersøt og aromatisk smak som passer godt i det indiske kjøkken og i ayurvedisk matlaging. Du kan bruke frøene hele, riste dem lett eller knuse dem, avhengig av hvor tydelig smaken skal være. Bukkehornfrø passer særlig godt i krydderblandinger, karriretter og grønnsaksretter, der de gir dybde og en lett bitter varme. De kan også kombineres med andre krydder, blant annet asafoetida, som ofte brukes for å gi en mer avrundet smak.
Cosmoveda Stjerneanis hel Ø
117 NOK
Stjerneanis har en let røget, krydret anisfrøagtig smag. Velegnet til grøntsags-, risretter, saucer og mælkeprodukter.
Cosmoveda Rismel fullkorn
152 NOK
Cosmoveda Rismel Fullkorn er et økologisk rismel malt av brune fullkornsris, der kli og kim er bevart. Det gir et mindre raffinert alternativ til hvitt rismel, med hele kornets fylde, og passer godt hvis du vil variere meltypene med et økologisk fullkornsmel. Rismel brukes ofte i glutenfrie oppskrifter og er et allsidig valg til baking og matlaging. Økologisk fullkornsrismel av brune ris Fullkornsris gir melet en fyldigere karakter enn klassisk, polert rismel, både i smak og bruksområde. Det passer godt i oppskrifter der du ønsker et mel med litt mer struktur og fylde. Bruk i matlaging og baking Cosmoveda fullkornsrismel brukes tradisjonelt i ayurvedisk og asiatisk matlaging, blant annet som bindemiddel i gryteretter, supper og pannekakerøre, eller til å jevne sauser. I bakverk fungerer det godt som et supplement til andre meltyper, for eksempel i brød, rundstykker, pannekaker eller kaker. Her er det ofte en fordel at rismel utgjør opptil ca. 20 % av den totale melmengden, slik at struktur og smule bevares.
Cosmoveda Jomfru kokosolje Ø
267 NOK
Cosmoveda Jomfru Kokosolje Ø er en økologisk, kaldpresset jomfru kokosolje laget av hele, modne kokosnøtter. Oljen er verken bleket, deodorisert eller raffinert, og består av 100 % kokosolje, slik at kokosnøttens naturlige smak og duft er bevart. Den skånsomme behandlingen gir oljen en tydelig, lett søt duft og smak av kokos. Det gjør den særlig godt egnet når kokossmaken gjerne skal komme frem, for eksempel i asiatiske wokretter og sørindiske curryer, men også i smoothies, sauser og kremete desserter. Kokosoljen kan brukes til både steking og baking, som pålegg på brød eller røres inn i varme og kalde retter. Ved romtemperatur vil den vanligvis være fast eller myk, avhengig av temperaturen, og ved høyere temperaturer blir den flytende. Ernæringsmessig består Cosmoveda Jomfru Kokosolje nesten utelukkende av fett, hvorav en stor andel er mettede fettsyrer, og den inneholder kun ubetydelige mengder karbohydrat, sukker, protein og salt (se næringsdeklarasjonen).
Cosmoveda Spisskummen Hel Ø
153 NOK
Cosmoveda Spisskummen Hel Økologisk består av hele, økologiske spisskummenfrø (cumin) med en varm og karakteristisk smak. De passer godt i alt fra hverdagsmat til retter fra det indiske, asiatiske og mellomøstlige kjøkkenet. Hele frø bevarer aroma og eteriske oljer bedre enn malt spisskummen, og smaken kommer særlig frem når du rister eller støter dem rett før bruk. Den varme, jordaktige smaken med lett nøtteaktige toner passer godt i grønnsaksretter, linseretter, gryter, risretter, chutney, marinader og krydrede sauser. Spisskummen er et klassisk krydder i mange kjøkken og brukes blant annet i curryblandinger og andre krydderblandinger. Det gjør det til et godt basiskrydder når du vil gi rettene en rund og tydelig kryddersmak.
Cosmoveda Kikerter Ø
163 NOK
Cosmoveda Kikærter Økologisk består av hele, økologiske kikerter som er enkle å bruke i mange ulike retter. Kikerter er en klassisk belgfrukt i blant annet Midtøsten og India, der de brukes i både enkle hverdagsretter og mer krydrede måltider. Kikerter inneholder planteprotein og kostfiber, og gir god fylde i retter som salater, gryter, curryretter og vegetariske måltider. Etter koking får kikertene en fast konsistens, så de kan brukes hele eller moses til for eksempel hummus. De kan også ristes i ovnen hvis du ønsker en sprø snack eller topping. Kikerter brukes også tradisjonelt i ayurvedisk inspirert matlaging, ofte sammen med ingefær, tomat og krydder i varme retter.
Cosmoveda Mungbønner avskallede Øko
277 NOK
Cosmoveda Mungbønner avskallede økologiske er en ren belgfrukt med mild smak og mykere konsistens enn hele mungbønner. De gule, avskallede bønnene passer godt i retter der du ønsker en mer kremet og lettkokt bønne, for eksempel dal, kitchari, supper og gryter. Mungbønner bidrar med både planteprotein og kostfiber, og er derfor et godt valg i hverdagsmaten når du vil lage mer mettende retter med belgfrukter. At bønnene er avskallede og delte (Moong dal Dhuli), gir en fin tekstur som egner seg spesielt godt i varm mat. Cosmoveda bruker økologisk dyrkede mungbønner fra India, så du får en enkel og lite bearbeidet råvare.
Cosmoveda Mungbønner hele Ø
207 NOK
Cosmoveda Mungbønner Hele Økologisk er en økologisk basisvare til plantebasert matlaging. De består kun av hele mungbønner. Mungbønnene har en mild, lett nøtteaktig smak som passer godt sammen med krydder, grønnsaker og buljong. De gir fylde og en god konsistens i retter som dal, supper og salater, og kan også serveres med grønnsaker eller brukes ristede og spirede hvis du ønsker variasjon.
Cosmoveda Jomfru Kokosolje Øko
377 NOK
Cosmoveda Jomfru Kokosolje er en økologisk, kaldpresset og uraffinert kokosolje laget av hele kokosnøtter. Den skånsomme behandlingen bevarer kokosnøttens naturlige aroma og gir en ren olje med en fin og tydelig kokossmak. Oljen kan brukes både varm og kald på kjøkkenet. Den milde smaken passer godt til steking og baking, men også i smoothies, på brød og i sauser. Den egner seg spesielt godt til asiatiske wokretter og sørindiske karriretter, der kokossmaken passer fint sammen med krydrede nyanser. Produktet består av 100 % kokosolje uten tilsetninger. Kokosolje har et naturlig høyt fettinnhold, inkludert mettede fettsyrer, som er en del av oljens karakteristiske fettsyreprofil.